ブドウ

９月に入りましたね。
９月といえばもう秋なのですが、まだちょっと暑いですね。今年の夏は天候不順で野菜の小売価格が上がりましたよね。
猛暑ということはなく過ごしやすいまだ過ごしやすい天候でしたが、農業などには打撃を与えたようです。
話は変わって秋といえば果物のおいしい季節。かきやブドウ、梨の旬の果物などが店頭によく並ぶようになります。
この９月からの旬の食べ物のなかでブドウを今日取り上げます。

ブドウと一言にいっても、いろんな種類があります。そして種類によっても旬の時期がちがってくるのです。
ブドウで一番メジャーじゃないかなぁと思うのが、巨峰。よく見かけますよね。巨峰は香りが高く、ブドウの王様と呼ばれています。日本で一番人気の品種です。

ブドウの種類は数が多く、デラウェア、甲州、ピオーネ、ハニーブラック、藤稔、リザマート、レッドグローブ、マスカット・・・などなど、きりがないですね。
果物として生食用ではなく、ワインの原料になるブドウも上げていくと、ブドウの種類は何種類あるのでしょうかってくらい種類があります。

友人からブドウを使った料理というのを聞きました。料理とブドウなんて合わないだろうなぁなんて思っていたのに、食べてみるとこれがなかなかおいしいのですよ。食べてみたのが、ブドウのドレッシングと、鶏肉の煮込み料理なのですがソースにブドウが入っているんだとか。さっぱりした甘味でブドウもこんな風に活用できるのだなぁと感心したものです。